Sudah bukan rahasia lagi jika banyak orang beranggapan bahwa usaha di bidang kuliner menjadi sebuah usaha yang proyeksi keuntungannya besar. Termasuk usaha catering harian juga berpotensi memberikan keuntungan yang besar, namun dengan catatan bahwa pemilik usaha mampu mengelola usahanya dengan baik.
Ada beberapa strategi sukses yang perlu dilakukan untuk memulai usaha catering harian. Apa sajakah strategi sukses tersebut? Berikut informasinya!
7 Strategi Sukses Usaha Catering Harian
Tentukan catering apa yang akan dijalankan
Ada beberapa pertanyaan yang kamu perlu jawab jika ingin memulai usaha catering harian, di antaranya :
Ada beberapa pertanyaan yang kamu perlu jawab jika ingin memulai usaha catering harian, di antaranya :
- Apa keahlian [memasak] yang saya miliki?
- Siapa saja target market saya?
- Produk apa yang disukai target market saya?
- Bagaimana sistem usaha catering harian yang akan saya jalankan?
- Darimana modal akan saya dapatkan?
- Apakah saya sudah punya cukup modal?
- Bagaimana cara mengelola modal yang saya punya? [pengelolaan bahan baku dan manajemen usaha]
Coba jawab semua pertanyaan tersebut. Dari jawaban itu, kalian akan memiliki kesimpulan tentang usaha catering harian potensial yang bisa dijalankan.
Kenali jenis – jenis catering harian
Sebelum kita sebutkan beberapa jenis catering harian, kalian perlu tahu tentang apa itu catering harian terlebih dahulu.
Jadi, catering harian merupakan catering yang disediakan setiap hari untuk pelanggan yang mendaftarkan diri menjadi pelanggan sebuah usaha catering. Oleh karena itu, pemilik catering biasanya akan berhubungan baik dengan pelanggan dan pelanggan akan menerima layanan catering setiap hari dari sebuah usaha catering.
Terkait pembayaran, biasanya ada usaha catering yang meminta uang pembayaran di muka, setiap 10 hari sekali, satu bulan sekali (dengan diskon), dan pembayaran harian. Pembayaran bisa disesuaikan sendiri dengan kebijakan usaha yang dijalankan.
Adapun terkait jenis catering harian terdiri atas :
Kenali jenis – jenis catering harian
Sebelum kita sebutkan beberapa jenis catering harian, kalian perlu tahu tentang apa itu catering harian terlebih dahulu.
Jadi, catering harian merupakan catering yang disediakan setiap hari untuk pelanggan yang mendaftarkan diri menjadi pelanggan sebuah usaha catering. Oleh karena itu, pemilik catering biasanya akan berhubungan baik dengan pelanggan dan pelanggan akan menerima layanan catering setiap hari dari sebuah usaha catering.
Terkait pembayaran, biasanya ada usaha catering yang meminta uang pembayaran di muka, setiap 10 hari sekali, satu bulan sekali (dengan diskon), dan pembayaran harian. Pembayaran bisa disesuaikan sendiri dengan kebijakan usaha yang dijalankan.
Adapun terkait jenis catering harian terdiri atas :
- Catering rumahan yang biasanya target market perorangan
- Catering sekolahan yang target marketnya adalah sekolah, instansi pendidikan, atau kampus. Biasanya target marketnya adalah bagian bendahara kesiswaan untuk sekolah – sekolah yang menerapkan sistem bekal atau makan siang di sekolah, dan atau guru – guru di sebuah sekolah.
- Catering kantor yang target marketnya adalah perusahaan untuk dibagikan sebagai menu makan siang karyawannya.
Buat nama brand catering Anda
Jangan lupa untuk menyiapkan nama brand catering yang akan kalian jalankan. Usahakan memberikan nama brand yang berhubungan dengan makanan, memiliki arti yang baik, dan mudah diingat.
Jangan lupa juga untuk mencetak logo dengan nama brand yang tadi sudah ditetapkan. Nantinya tempel logo brand pada kemasan produk untuk memberi tahu orang – orang bahwa produk tersebut adalah produk brand Anda. Pastikan juga bahwa pada logo yang tercetak, sudah ada nomor telepon yang bisa dihubungi juga.
Cari supplier bahan baku terbaik
Supaya bisa memaksimalkan keuntungan tanpa menekan pelanggan, cara yang bisa dilakukan pemilik usaha adalah dengan menemukan supplier bahan baku yang tepat.
Tak hanya akan mendapatkan harga miring, dengan menemukan supplier bahan baku yang tepat, Anda juga bisa memastikan bahwa kualitas bahan yang diterima sama dan setara setiap harinya.
Pastikan juga bahwa supplier yang Anda pilih adalah supplier yang memang dapat diajak bekerjasama untuk jangka panjang.
Siapkan modal usaha yang cukup
Karena usaha yang dijalankan adalah usaha kuliner, jadi bisa dipastikan bahwa modal usaha yang cukup sangat diperlukan.
Mengenai besaran dari modal sendiri, pasti mengikuti besar kecilnya usaha catering yang dijalankan. Jadi tidak bisa ditaksir dan perlu disesuaikan sendiri – sendiri. Semakin besar usaha catering yang dijalankan, maka akan semakin besar pula modal yang harus dipersiapkan.
Jangan lupa melakukan promosi
Promosi dimaksudkan untuk memberi tahu orang – orang terkait keberadaan usaha Anda. Jadi mulailah melakukan promosi di saat pertama kali akan membuka usaha, dan promosi harian.
Promosi bisa dilakukan dengan berbagai macam cara mulai dari menyebarkan pamflet atau brosur yang berisi informasi tentang usaha, menyebarkan informasi di WhatsApp terkait usaha yang dijalankan, atau memanfaatkan sosial media baik Instagram, TikTok, YouTube dan lainnya.
Jangan lupa juga menginformasikan kepada tetangga – tetangga terdekat tentang usaha catering harian yang akan dijalankan. Biasanya promosi dari mulut ke mulut juga sangat potensial untuk mendatangkan pelanggan.
Buat orderan yang sesuai dan jaga kepuasan pelanggan
Last but not least, hal yang perlu diperhatikan juga adalah orderan yang dibuat. Kualitasnya, rasanya, dan bahkan packagingnya harus dipertahankan atau bahkan ditingkatkan. Jangan sampai kualitasnya, rasanya, atau packagingnya kendor karena akan membuat kecewa pelanggan Anda.
Lalu, kalau sudah punya pelanggan potensial, pastikan untuk menjaga kepuasan pelanggan. Jangan malu juga untuk bertanya kepada pelanggan tentang apa yang kurang dari produk Anda, menu apa dari usaha catering harian Anda yang paling mereka suka, apa yang harus ditingkatkan, dan lain – lainnya.
Jangan lupa juga untuk sesekali memberikan diskon kepada pelanggan yang sudah loyal dengan produk Anda.
Itulah beberapa strategi sukses usaha catering harian yang bisa dijalankan. Semoga informasi yang kami berikan di atas menjadi informasi yang inspiratif dan membawa manfaat, khususnya untuk kalian yang tertarik menjalankan usaha catering.
Jangan lupa untuk menyiapkan nama brand catering yang akan kalian jalankan. Usahakan memberikan nama brand yang berhubungan dengan makanan, memiliki arti yang baik, dan mudah diingat.
Jangan lupa juga untuk mencetak logo dengan nama brand yang tadi sudah ditetapkan. Nantinya tempel logo brand pada kemasan produk untuk memberi tahu orang – orang bahwa produk tersebut adalah produk brand Anda. Pastikan juga bahwa pada logo yang tercetak, sudah ada nomor telepon yang bisa dihubungi juga.
Cari supplier bahan baku terbaik
Supaya bisa memaksimalkan keuntungan tanpa menekan pelanggan, cara yang bisa dilakukan pemilik usaha adalah dengan menemukan supplier bahan baku yang tepat.
Tak hanya akan mendapatkan harga miring, dengan menemukan supplier bahan baku yang tepat, Anda juga bisa memastikan bahwa kualitas bahan yang diterima sama dan setara setiap harinya.
Pastikan juga bahwa supplier yang Anda pilih adalah supplier yang memang dapat diajak bekerjasama untuk jangka panjang.
Siapkan modal usaha yang cukup
Karena usaha yang dijalankan adalah usaha kuliner, jadi bisa dipastikan bahwa modal usaha yang cukup sangat diperlukan.
Mengenai besaran dari modal sendiri, pasti mengikuti besar kecilnya usaha catering yang dijalankan. Jadi tidak bisa ditaksir dan perlu disesuaikan sendiri – sendiri. Semakin besar usaha catering yang dijalankan, maka akan semakin besar pula modal yang harus dipersiapkan.
Jangan lupa melakukan promosi
Promosi dimaksudkan untuk memberi tahu orang – orang terkait keberadaan usaha Anda. Jadi mulailah melakukan promosi di saat pertama kali akan membuka usaha, dan promosi harian.
Promosi bisa dilakukan dengan berbagai macam cara mulai dari menyebarkan pamflet atau brosur yang berisi informasi tentang usaha, menyebarkan informasi di WhatsApp terkait usaha yang dijalankan, atau memanfaatkan sosial media baik Instagram, TikTok, YouTube dan lainnya.
Jangan lupa juga menginformasikan kepada tetangga – tetangga terdekat tentang usaha catering harian yang akan dijalankan. Biasanya promosi dari mulut ke mulut juga sangat potensial untuk mendatangkan pelanggan.
Buat orderan yang sesuai dan jaga kepuasan pelanggan
Last but not least, hal yang perlu diperhatikan juga adalah orderan yang dibuat. Kualitasnya, rasanya, dan bahkan packagingnya harus dipertahankan atau bahkan ditingkatkan. Jangan sampai kualitasnya, rasanya, atau packagingnya kendor karena akan membuat kecewa pelanggan Anda.
Lalu, kalau sudah punya pelanggan potensial, pastikan untuk menjaga kepuasan pelanggan. Jangan malu juga untuk bertanya kepada pelanggan tentang apa yang kurang dari produk Anda, menu apa dari usaha catering harian Anda yang paling mereka suka, apa yang harus ditingkatkan, dan lain – lainnya.
Jangan lupa juga untuk sesekali memberikan diskon kepada pelanggan yang sudah loyal dengan produk Anda.
Itulah beberapa strategi sukses usaha catering harian yang bisa dijalankan. Semoga informasi yang kami berikan di atas menjadi informasi yang inspiratif dan membawa manfaat, khususnya untuk kalian yang tertarik menjalankan usaha catering.