Wortel merupakan salah satu tanaman umbi yang kaya akan manfaat. Tanaman ini mengandung vitamin A yang tinggi baik dikonsumsi untuk memenuhi nutrisi dan kebutuhan akan vitamin bagi tubuh. Dengan mengonsumsi wortel Anda akan mengurangi resiko kerusakan mata. Wortel juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, minuman hingga makanan ringan.
Ada sebagian orang yang tidak menyukai wortel, mereka menganggap sayuran ini agak sedikit aneh. Namun, wortel memiliki kandungan 25 gram kalori, 6 gram karbohidrat, 3 gram gula dan 1 gram protein. Wortel juga sangat cocok dikonsumsi ketika diet, hal ini dapat mengurangi lemak yang jenuh dalam tubuh. Berikut manfaat dan khasiat wortel bagi kesehatan.
Manfaat dan Khasiat Wortel Bagi Kesehatan
Menjaga Kesehatan Mata
Wortel dikenal sebagai sumber makanan yang dapat membantu menjaga kesehatan mata. Riset menunjukan bahwa dengan mengonsumsi wortel dapat mengurangi resiko terkena rabun jauh, rabun dekat, dan silinder dengan mengonsumsi beta carotene pada wortel. Vitamin A pada wortel sangat dibutuhkan untuk kesehatan mata. Anda bisa mengolah wortel menjadi berbagai varian, seperti : jus wortel, grubi wortel, atau sayur yang dicampuri dengan wortel.
Menyehatkan Kulit
Wortel mengandung vitamin A yang tinggi yang membantu untuk menyehatkan kulit akibat sinar UV matahari. Kerusakan kulit pada umumnya seperti : jerawat, pori-pori besar, kulit gelap, noda hitam dapat diatasi dengan menggunakan masker wortel. Anda dapat membuat masker wortel dengan sendirinya atau membeli di pasaran.
Mencegah Penyakit Jantung
Wortel mengandung caretonoids yang berguna untuk mengurangi resiko penyakit jantung. Bagi Anda yang diagnosis mengenai penyakit jantung, dapat ditangani dengan mengonsumsi wortel. Pilihlah wortel yang segar dan yang berbuah besar untuk diolah sebagai obat maupun makanan sehat. Cuci wortel terlebih dahulu sebelum dimasak.
Mengurangi Resiko Kanker
Riset telah menunjukan bahwa dengan mengonsumsi wortel mentah dapat mengurangi resiko kanker usus, kanker payudara dan kanker paru-paru. Wortel mengandung zat falcarinol dan falcarindiol yang tergolong sebagai zat anti kanker. Selain itu wortel juga memiliki manfaat untuk mengurangi jamur di tubuh.
Mencegah Penuaan
Bagi Anda yang kerap mengalami penuaan dini, bisa Anda atasi dengan mengonsumsi wortel. Wortel mengandung anti-oksidan yang berfungsi untuk membunuh sel-sel mati melaui proses metabolisme. Melaui proses tersebut akan memperlambat penuaan. Anda bisa mengolah wortel menjadi berbagai makanan sehat yang enak di konsumsi.
Mengobati Infeksi
Manfaat lain dari wortel adalah membantu mengobati infeksi. Kadungan anti-oksidan dalam wortel akan membuat luka menjadi semakin kering dan mengurangi resiko terjadinya infeksi. Caranya mudah, yaitu dengan menghaluskan wortel, lalu tempelkan pada luka. Gunakan secara ruting hingga luka mongering.
Demikian manfaat wortel bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui. Perbanyaklah konsumsi wortel untuk mengurangi resiko kerusakan mata. Mata yang minus juga bisa diturunkan dengan mengonsumsi wortel secara rutin. Semoga Bermanfaat.